Yaz Ayları İçin Serinletici Alternatifler

Yaz ayları ülkemizde yine fazlasıyla etkili oluyor ve kavurucu güneş, duş sonrası bile sırılsıklam terlememize neden oluyor. Fakat yoğun bir gün geçirirken 15 dakika mola verin ve bu harika tariflerden damak tadınıza en uygun olanını hazırlayın. Pişman olmayacağınıza söz veriyoruz! Yazın artık ev yapımı serin içecekler o kadar yaygınlaştı ki, tüm kış ve bahar sıcak bir şekilde içtiğimiz çay ve kahvenin bile soğuk olanlarını tüketmeye başladık. Bu tariflerimiz, bizleri hem gazlı ve katkı maddeli içeceklerden uzak tutacak hem de evimizde gönül rahatlığı ile hazırladığımız bu lezzetleri tüm sevdiklerimizle paylaşacabileceğiz.

Haftasonu arkadaş ve aile toplantılarında da lezzetli ve serin seçeneklerimiz var sizler için. 70’den 70’e herkesin bayılacağı serin, hafif ve leziz tariflere geçelim ve derhal içlerinden birini deneyelim :) Afiyet olsun şimdiden sevgili kahve falı severler... 

Açılışı Başımızın Tacıyla Yapalım: Buzlu Türk Kahvesi Tarifi

Malzemeler:

• 2 kişilik pişirilmiş ve soğutulmuş sade Türk kahvesi (yani 2 fincan olacak)


• Yarım su bardağı az yağlı, yağsız ya da gaz sorununuz varsa laktozsuz soğuk süt


• 4 adet küp buz


• 1 adet hurma

Hazırlanışı: Tüm malzemeyi blender’a atıyoruz ve hurmalar iyice parçalanıp ağza gelmeyecek şekle kadar öğütüyoruz. Öğüttüğümüz içeceğimizi büyük fincanlara paylaştırıyoruz, içerisine 2’şer küp buz atıyoruz. Burada hurma kullanmamızın sebebi şeker yerine daha sağlıklı ve aromatik bir tat vermek. Hurma sevmiyorsanız damak tadınıza göre küp şeker de tercih edebilirsiniz.

Yaz Aylarını Senin İçin Bekliyoruz: Karpuzlu Frozen Tarifi

Malzemeler:

• 1 adet çok küçük boy karpuz


• 4-5 top vanilyalı dondurma


• 2-3 adet küp buz

Hazırlanışı: Mutfak robotuna öncelikle çekirdeklerini ayıkladığımız karpuzları dilimleyerek koyuyoruz ve güzelce çektiriyoruz. Ardından içerisine buz kalıpları ve dondurmayı da ekleyip bir kat daha robottan geçiriyoruz ve servis bardaklarına alıp sevdiklerimizle paylaşıyoruz. Afiyet olsun :)

Çileğin En Sevimli Hali: Çilekli Frozen

Malzemeler:

• 15-16 adet çilek


• 3 yemek kaşığı light ya da az yağlı veya ev yapımı yoğurt


• 1 tatlı kaşığı bal


• 5-6 adet küp buz

Hazırlanışı: Öncelikle tüm çilekleri bol suda yıkayalım ve saplarını ayıralım. Daha sonra hepsini buzluğa sığacak bir tepsiye birbirine değmeyecek şekilde dizelim ve buzlukta 4 saat bekletelim. Yoğurdu da bir kapta yarım saat buzlukta soğutalım. Tüm malzemeleri blender ya da mutfak robotunda güzelce çektirelim. Üzerine buz ilave ederken buz sizin için az gelirse daha fazla katabilirsiniz. Ardından 1 kaşık balı da ekleyip biraz da blender’da çekelim. Servis bardaklarına alıp keyfini çıkaralım. Afiyetler olsun <3

Çarçabuk Limonata Tarifi

Malzemeler:

• 4 adet sarı limon


• 1 adet lime (misket limonu)


• Damak zevkinize göre 4 ya da 5 yemek kaşığı bal


• 15 adet fesleğen yaprağı

Hazırlanışı: Limonların hepsini güzelce yıkayın ve kabuklarını liflerine kadar rendeleyin (beyaz yerleri gelmeyecek). Genişçe bir kaba rendelediğiniz limon kabukları, balı ve ince ince doğradığınız fesleğen yapraklarını alarak hepsini birkaç kez karıştırıp buzdolabına atın. Burada 4 saat kadar bekleyip soğuyacak ve aromalar birbirine karışacak. 4 saatin ardından karışımı süzgeç ya da elek tarzı bir şeye alıp altına da kap koyun. Tüm limonları içerisine sıkın. Posalar süzgeçte kalacak şekilde sürahiye 1,5 litre soğuk su ile tüm içeceği aktarın. Buzzzz gibi limonatanız hazır. Geri kalan 5 fesleğen yaprağını servis edeceğiniz bardaklara yerleştirin ve sunumunuzu da kusursuz bir şekilde tamamlayın :) Afiyetler olsun!

Kokteyllerin En Serini: Ananaslı ve Zencefilli Yaz Kokteyli

Malzemleler:

• 1 adet soyulmuş ananas (Merkezinde bulunan sert kısım kalacak, onu temizlemeyin)


• Yarım adet orta boy limonun suyu


• ya da 1 adet misket limonu suyu (lime)


• 50 gram kadar taze zencefil


• 2 su bardağı soğuk su


• 4-5 adet buz küpü

Hazırlanışı: Ananas ve püreyi tortu kalmayacak şekilde pürüzsüz kıvama gelene kadar blender’dan geçirin. Bir süzgeç yardımıyla süzerek suyunu aktarın. Posasını da sıkın ki tüm suyu çıksın. Süzdüğünüz suya yarım adet limon ya da 1 adet misket limonunun suyunu ilave edin. Üzerine de 2 su bardağı soğuk suyu ekleyin. Bardaklara dilediğiniz miktarda buz ilavesi yaparak servis edin ve kendinizden geçin. İşte bu kadar! :)

Detoksların En Ferahı: Naneli Detoks İçeceği

Malzemeler:

• 10 dal nane


• 1 adet iri salatalık


• 1 litre soğuk su


• Dilerseniz buz kalıpları

Hazırlanışı: Salatalık ve nane yapraklarını güzelce yıkıyoruz. Salatalığı ince halkalar halinde dilimliyoruz ve nane yapraklarını da ince ince kıyıyoruz. Hepsini 1 litre suyun içerisine aktarıyoruz. Bu serinletici detoks suyunu 1 gece buzdolabında bekletmemiz gerekiyor ki işe yarasın. Ertesi gün içerisine taze nane yaprağı ve buz koyarak servis ediyoruz. Afiyet olsun efendim.

Gönülleri Fethetti: Kahveli Milkshake Tarifi

Malzemeler:

• 2 su bardağı soğuk süt (gaz sorununuz varsa laktozsuz tercih edebilirsiniz)


• 2 top vanilyalı ya da sütlü dondurma


• 2 top çikolatalı dondurma


• 1 yemek kaşığı çözünebilir kahve (nescafe, jacobs vs)


• 1 yemek kaşığı toz şeker (damak tadına göre azaltıp çoğaltabilir ya da hiç koymayabilirsiniz)

Hazırlanışı: Sütlü dondurma, çözünebilir kahve, şeker ve sütün yarısını kaba alarak blender’da güzelce çekin. Daha sonrasında içerisine buz küpleri, çikolatalı dondurma ve sütün kalan yarısını da ekleyerek kısa bir süre daha blender’dan geçirin. Bu içeceğimiz milkshake olduğu için hafif pürüzlü bir kıvamı olacak. O yüzden çok çektirmeyin. Büyükçe bir servis bardağına alın, üzerine rendelenmiş bitter çikolata ilave edin ve afiyetle tüketin <3

Biri Nutella mı Dedi? Yazlık Atom İçeceği Tarifi

Malzemeler:

• 2 bardak günlük süt (gaz sorunu için laktozsuz tercih edebilirsiniz)


• 2 tatlı kaşığı nutella


• 1 adet büyük boy muz


• 1 tatlı kaşığı bal (damak zevkine göre azaltıp çoğaltabilirsiniz)

Hazırlanışı: Çok kolay, pratik ve nutellalı :) Tüm malzemeyi blender’dan geçirin. Homojen ve sıvı bir hal alana kadar çekin. Servis bardaklarına aktarın ve bu keyfin hiç bitmemesini dileyin :) Afiyet olsun!

Nutella Olur da Oreo Olmaz mı! Oreo’lu Milkshake Tarifi

Malzemeler: 

• 2 su bardağı normal ya da laktozsuz soğuk süt


• 8 adet oreo bisküvi


• 4 top vanilyalı dondurma


• Buz küpleri

Hazırlanışı: Öncelikle işimiz oreo bisküvileri mutfak robotunda ince kırıntılar haline gelinceye kadar çekmek. Daha sonra oreo kırıntıları ile süt ve dondurma toplarını blender’dan geçirelim. İçerisine 2-3 adet buz küpü atıp biraz daha çektirelim. Ardından büyük bir servis bardağına aktardığımız içeceğimizin üzerine ayırdığımız oreo kırıntılarından serpiyoruz, bardağımıza 1 adet oreo koyuyoruz ve bu şık sunumu ile servis ediyoruz. Bu içeceğimizin püf noktasını ise hazırladıktan hemen sonra servis etmemiz gerektiği. Bisküviler yumuşamadan yani :) Afiyetler olsun <3

Daha Hafif Tercih Edenlere Gelsin: Şeftalili Buzlu Soda Tarifi

Malzemeler:

• 2 adet biraz yumuşak tatlı şeftali


• 2 şişe maden suyu


• Yarım misket limonu


• 1-2 dal taze biberiye


• 4 adet buz küpü

Hazırlanışı: Öncelikle şeftalilerden birini ince dilimler halinde doğrayalım. Diğer şeftaliyi ise misket limonu ile birlikte blender’dan geçirerek püre halini almasını sağlayalım. Servis bardaklarına püre ve şeftali dilimlerini payalştırarak üzerine maden suyu ve birer dal biberiye yaprağı ilave edelim. Son dokunuş olarak ikişer buz küpü ekleyerek servis edelim. Afiyet olsun.

Hem Serinlemek Hem Sakinleşmek İsteyenler İçin: Reyhanlı Ayran Tarifi

Malzemeler:

• 2-3 su bardağı yoğurt (ayran yoğunluğuna göre siz karar verin)


• Yarım su bardağı içme suyu (soğuk olacak)


• Buz küpleri


• 10 yaprak taze reyhan yaprakları


• Tuz

Hazırlanışı: Yoğurdu, reyhan yapraklarını ve soğuk içme suyunu blender’dan geçirelim. Damak zevkinize göre tutam tutam tuz ekleyin. Pürüzsüz hale gelen karışımı servis bardaklarına alın ve içerisine buz ekleyerek servis edin. Afiyet olsun!

Çay Tutkunları Sizleri de Unutmadık: Mangolu ve Ballı Soğuk Çay Tarifi

Malzemeler:

• 1 litre sıcak su


• 2 yemek kaşığı filiz çay


• 1 adet mango


• 2 çorba kaşığı bal


• İsteğe göre 1 tatlı kaşığı esmer şeker (yoksa beyaz da olur)


• 2 adet çubuk tarçın

Hazırlanışı: 2 yemek kaşığı filiz çayı demlik süzgecine alarak 10-15 dakika boyunca çubuk tarçınlarla birlikte 1 litre sıcak suyun içerisinde demliyoruz. Bu arada da mangoyu hazırlayalım. Mangonun kabuğunu soyarak ikiye bölüyoruz ve bir yarısını ince ince dilimliyoruz, diğer yarısını ise küçük küpler halinde doğruyoruz. Demlenen çayın içerisine bal ve şekeri eklereyek karıştırıyoruz. Ardından küp küp doğradığımız mangoyu ilave ediyoruz. Ilıdıktan sonra servis bardaklarına alarak içerisine ince dilimlediğimiz mangoları ve dilersek taze nane yapraklarını ekliyoruz. Son dokunuş olarak bolca buz küpü koyarak iyice soğumasını sağlıyoruz. Mangolu ve ballı soğuk çayımız hazır efendim. Afiyetler olsun <3