Malzemeler
2 su bardağı kırmızı mercimek
4-4.5 su bardağı su
1 su bardağı kısırlık bulgur
6-7 dal yeşil soğan
Yarım demet maydanoz
Limon suyu
Sosu için;
1 adet büyük soğan
1 çay bardağı sıvı yağ veya zeytinyağı
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı kimyon
1 çay kaşığı pul biber isteğe bağlı)
Yarım çay kaşığı karabiber
Tuz biber salçasının tuzuna göre miktarını ayarlayın)
Hazırlanışı
Kırmızı mercimeği yıkayın ve tencereye alın.
Üzerine suyu ilave edip kısık ateşte pişirin.
Ardından bulguru ekleyip güzelce karıştırın ve kapağını kapatıp kenara alın.
Sosu için soğanları yemeklik doğrayın tavaya sıvı yağ ve soğanları ekleyip kavurun.
Daha sonra salçaları ilave edip kavurmaya devam edin.
En son baharatları ekleyin ve ocaktan alın mercimek ve bulguru genişçe bir kaba aktarın üzerine sosu döküp elinizle harmanlayın.
Maydanoz ve yeşil soğanı yıkayın ince ince kıyıp kaba aktarın.
En son üzerine limon sıkıp güzelce yoğurun şekil verdikten sonra kıvırcık ve limon ile servis edin 🌺
Tüm Hakları Saklıdır. 2011 Kahvemvefalim.com
Derya Abla adı ve logosu tescilli bir markadır.
Sitemizden en iyi şekilde faydalanabilmeniz için çerezler kullanılmaktadır. Bu siteye giriş yaparak çerez kullanımını kabul etmiş sayılıyorsunuz. Kabul Et
