Etsiz Çiğ Köfte
800 gr cigköftelik bulgur
2 yemek kasigi biber salcasi
2 yemek kasigi domates salcasi
1 yemek kasigi pulbiber
1 yemek kasigi karabiber
1 yemek kasigi kimyon
3 yemek kasigi isot
1 yemek kasigi tuz
1 cay bardagi nareksisi
1 cay bardagi siviyag vaya zeytinyagi
1 adet kurusogan
2 adet domates
2 dis sarimsak
Yarim demet maydonoz
Yapilisi:
Bugur karistirma kabina alinip üzerine denk gelecek sekilde kaynar su eklenip bekletilir. Ardindan tüm baharatlari ve salcasi eklenip yogrulmaya baslanir.
Diger tarafta kurusogan sarimsak domates ve maydonoz rondodan gecirilir ve eklenir. Nar eksisi ve ara ara zeytinyagida eklenerek kivama gelene dek yogrulur.
El islatilir ve parcalar kopartilip avuc icinde sıkılarak servis tabagina alinir.
Servis ederken ayrica maydonoz,magrul,nareksisi sos ve ayran ile servis edilir.lezizsofralar𠆊 tesekkurler.
Tüm Hakları Saklıdır. 2011 Kahvemvefalim.com
Derya Abla adı ve logosu tescilli bir markadır.
Sitemizden en iyi şekilde faydalanabilmeniz için çerezler kullanılmaktadır. Bu siteye giriş yaparak çerez kullanımını kabul etmiş sayılıyorsunuz. Kabul Et
