Limonlu Tart Kek
Malzemeler Keki için :
2 adet yumurta
1,5 çay bardağı şeker
1/2 su bardağı süt
1/2 su bardağı sıvı yağ
1/2 limon suyu
1/2 limon kabuğu rendesi
1,5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket şekerli vanilin
Keki ıslatmak için :
1/2 su bardağı süt
Limon sosu için :
1/2 limon suyu
1/2 limon kabuğu rendesi
1/2 su bardağı su
3 yemek kaşığı şeker
1 yemek kaşığı nişasta
Çay kaşığının ucuyla zerdeçal
Ara katı için :
1 poşet sade krem şanti
1 çay bardağı süt
Süslemek için :
3 yemek kaşığı krem şanti Ara katın kremşantisinden ayrılacak)
Antepfıstığı tozu
Limon dilimleri
Taze nane yaprakları
Hazırlanışı :
•Keki için; un ve yumurtayı bembeyaz köpük olana dek iyice çırpalım.
•Un hariç, diğer malzemeleri ekleyelim, çırpmaya devam edelim.
•Unu da ekleyip, karışacak kadar çırpalım.
•Yağlayıp unladığımız tart kalıbına dökelim. Hafif akışkan bir kek harcı olacak.
•Önceden ısıtılmış 170 derece alt-üst ayar fansız fırında kontrollü bir şekilde pişmeye bırakalım. Kürdan testi yaparak alalım.
•Limon sosu için; tencereye su hariç, tüm malzemeleri koyalım ve tel çırpıcıyla karıştıralım. •Suyunu da ekleyip, kıvam alana kadar pişirelim.
•Kıvam alan sosu soğumaya bırakalım.
𠈯ırından aldığımız keki ılınmaya bırakalım.
•Kek ılınınca servis tabağına ters çevirelim ve yarım su bardağı sütle ıslatalım.
𠈪ra katı için; 1 poşet sade krem şantiyi, 1 çay bardağı soğuk sütle iyice çırpalım.
𠈣 yemek kaşığı kadar kremşantiden süslemesi için kenara ayıralım.
•Geri kalan kremşantiyi kekin ortasına sürelim.
15-20 dakika kadar şantinin donması için keki buzdolabına koyalım.
•Süre bitiminde keki buzdolabından alalım ve limon sosunu şantinin üzerine yayalım.
𠈭inlenmesi için 4 saat buzdolabına koyalım.
•Servis etmeden önce üzerini ayırdığımız krem şanti, limon dilimleri, antepfıstığı tozu ve taze nane yapraklarıyla süsleyebilirsiniz.
Tüm Hakları Saklıdır. 2011 Kahvemvefalim.com
Derya Abla adı ve logosu tescilli bir markadır.
Sitemizden en iyi şekilde faydalanabilmeniz için çerezler kullanılmaktadır. Bu siteye giriş yaparak çerez kullanımını kabul etmiş sayılıyorsunuz. Kabul Et
